Anual
Semana da Cozinha Ancestral
Uma imersão de dias entre panelas, fogões e memória. Celebrando os saberes que nos formaram.
Parque EcoCulturaldo Dendê.
Camaçari · BahiaUma cozinha aberta.
Um território vivo.
Mais do que um parque. Um lugar onde natureza, cultura, culinária afro-brasileira e ancestralidade caminham juntas.
Nossa história
Um sonho cultivado há muitos anos.
O Parque EcoCultural do Dendê nasce do desejo antigo de preservar saberes que atravessam gerações. A memória do fogão a lenha, o gesto do azeite dourado, a força da terra que alimenta corpo e espírito.
Enraizado na Agrovila Pinhão Manso, em Camaçari, o parque fortalece a agricultura familiar, honra a culinária afro-brasileira e cria experiências que transformam quem chega em parte da nossa história.
Um território para escutar, cozinhar, plantar e pertencer.
O território. Agrovila Pinhão Manso, Camaçari, Bahia.
O que você vai viver aqui
Um território que se oferece em muitas camadas.
🌿
Trilhas ecológicas
Caminhos abertos entre a Mata Atlântica e os dendezeiros.
🍲
Vivências gastronômicas
Comer com as mãos, com o tempo, com a memória.
🥥
Acarajé e culinária ancestral
O gesto do azeite dourado, guardado por gerações.
🌱
Agricultura familiar
Do plantio ao prato. O alimento que nasce perto.
🎶
Cultura afro-brasileira
Ritmos, cantos e celebrações que atravessam o tempo.
👩🏾🍳
Oficinas
Aprender fazendo, ao lado de quem preserva o saber.
🔥
Cozinha aberta
O fogão a lenha como coração pulsante do parque.
🌴
Experiências na natureza
Contemplar, respirar e reencontrar-se com a terra.
Experiências
Encontros com a terra, o fogo e a memória.
Setembro
Caruru de Setembro
A grande celebração dos Ibejis. Fé, comida e comunidade reunidas em torno da mesa.
Contínuo
Vivências Gastronômicas
Encontros guiados pela Chef Solange, dedicados a cada ingrediente e cada gesto.
Programa
Imersões
Dias de retiro no território. Para quem quer aprofundar o encontro com a natureza e a cultura.
Agendado
Visitas Guiadas
Um convite para conhecer o parque acompanhado por quem vive esta terra todos os dias.
Educação
Escola Solange Borges
Formação em culinária afro-brasileira, plantada como semente para as próximas gerações.
Nossa missão
Preservar.
Compartilhar.
Fortalecer.
Inspirar.
Criar pertencimento.
Galeria
O território, em silêncio.
A Chef
Solange Borges.
Começou aos nove anos, ao lado de Mainha, aprendendo a escutar o fogo e a respeitar o tempo do alimento.
São mais de cinquenta anos preservando saberes. Traduzindo, em cada panela, a herança das mulheres pretas que a formaram.
É criadora da Escola Solange Borges e idealizadora do Parque EcoCultural do Dendê. Um território onde ensina, cozinha e planta futuro.
“Cozinhar é um ato de memória. É devolver ao mundo o que recebemos de quem veio antes.”
Agenda
Próximos encontros.
Visite
Venha viver essa experiência.
O parque recebe visitantes com hora marcada. Escreva, agende, venha. A mesa, a mata e o fogão estarão prontos para o encontro.